El Consejo de Salubridad General es un órgano colegiado que depende del presidente de México y tiene funciones normativas, consultivas y ejecutivas en el ámbito de la salud pública. Su creación se remonta a 1841, con diversas transformaciones hasta convertirse en el Consejo de Salubridad General en 1887, y se encarga de dictar medidas de salud, opinar sobre investigaciones y elaborar compendios de insumos. Además, según la Constitución, sus disposiciones son obligatorias en todo el país.