Enzimas pancreáticas
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El documento describe las principales enzimas pancreáticas, incluyendo la amilasa pancreática que hidroliza el glucógeno y el almidón en glucosa, la lipasa que hidroliza los triglicéridos en ácidos grasos y glicerol, y la tripsina, quimotripsina y carboxipeptidasa que hidrolizan las proteínas en péptidos y aminoácidos. También se mencionan la ribonucleasa, desoxirribonucleasa y colesterol esterasa y sus funciones respectivas de hidrolizar el ARN,
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Enzimas pancreáticas
- 2. Nombre Función Amilasa pancreática Hidroliza Glucógeno y Almidón Glucosa. Lipasa o Esteapsina Hidroliza Triglicéridos ácidos grasos y glicerol. Tripsina Hidroliza Proteínas Péptidos y aminoácidos. Quimotripsina Hidroliza Proteínas Péptidos y aa´s Carboxipeptidasa Hidroliza Proteínas por el carboxilo terminal Ribonucleasa Hidroliza ARN Desoxirribonucleas a Hidroliza ADN Colesterol esterasa Hidroliza el colesterol Lecitinasa