Funções Orgânicas

∆ NH2
+ -
NH 4 CNO O C

NH2
Cianato de Amônio
Uréia

 Primário: ligado
diretamente, no máximo, a um
átomo de carbono.

 Secundário:ligado diretamente
a dois átomos de carbono.

 Terciário:
ligado diretamente a
três átomos de carbono.

 Quanto ao fechamento da cadeia:
a) Aberta ou acíclica: b)
Fechada ou cíclica:

 Quantoà disposição dos átomos:
a) Normal: b)
Ramificada:

 Quanto aos tipos de ligação:
a) Saturada: b)
Insaturada:

 Quanto à natureza dos átomos:
a) Homogênea:
b) Heterogênea:

 As principais funções orgânicas
são:
- Hidrocarbonetos
- Funções Oxigenadas
- Funções Nitrogenadas
- Funções Halogenadas
- Função Mista

1. Escolha da cadeia principal :
maior sequência de carbonos
ligados;
2. Identificação do grupo
funcional e das ramificações;
3. Utilização da regra de
nomenclatura (PREFIXO +
INTERMEDIÁRIO + SUFIXO) de
acordo com o grupo
funcional estudado.

 São compostos constituídos apenas
por átomos de carbono e
hidrogênio.

 Em função do tipo de ligação entre os
carbonos e do tipo de cadeia, são
divididos em várias classes.
- Alcanos - Alcenos -
Alcinos - Alcadienos
- Ciclanos - Ciclenos -

 Parafinas (latim): parum = pequenas
affinis = afinidade
 São hidrocarbonetos acíclicos
saturados, ou seja, apresentam cadeia
aberta com apenas ligações simples
entre seus carbonos.
 Os alcanos são os formadores do
petróleo e do gás natural. São
importantes como combustíveis – gás
de cozinha, gasolina, querosene, óleo
diesel, sendo também utilizados na
fabricação de velas e objetos

 Gás inodoro, incolor e inflamável;
 Ocorre na natureza a partir da
decomposição de resíduos orgânicos;
 Apodrecimento de vegetais (pântanos);
 Aterros sanitários (atividade de
bactérias);
 A combustão do metano é limpa (biogás).

 Olefinas(latim): oleum = óleo affinis =
afinidade
insaturados que apresentam uma
dupla ligação entre seus carbonos.
Etileno ou eteno (CH2= CH2)
 É obtido pela quebra de alcanos de
cadeia longa (nafta) e é o mais
importante na indústria petroquímica;
 É produzido por frutos verdes e age
no amadurecimento desses frutos.
Quando se quer que um cacho de
bananas verdes amadureça

insaturados que apresentam uma
Etino ouligação entre seus carbonos.
tripla acetileno (HC CH)

 Ele tem a capacidade de liberar
grandes quantidades de calor
durante sua combustão.
 É uma matéria-prima essencial na
síntese de muitos compostos
orgânicos importantes – plásticos,
borrachas sintéticas...

 Os dienos simples não existem na
natureza. São preparados em grande
quantidade pela industria
petroquimica para a produção de
polímeros e borrachas.Uma das
matérias-primas mais utilizadas para
a produção de borrachas artificiais é
o 1,3-butadieno.

 Um dos mais importantes é o
betacaroteno, cor laranja-
avermelhada. Sua cadeia composta de
40 carbonos se transforma, em nosso
organismo, em vitamina A, essencial
para a visão.

 São os que possuem um ou mais anéis
benzênicos em sua molécula;
 Cascas de árvores, óleo de
baleia, hulha e carvão mineral;
 Os pigmentos utilizados em tecidos são
derivados de aromáticos como benzeno
e antraceno.

 Dos antibióticos mas conhecidos e
usados são as penicilinas produzidas a
partir de colônias do fungo
penicillium.

 Muito
dos compostos aromáticos são
comprovadamente carcinogênicos.
O aspartame mesmo em pequenas
quantidades, atribui um sabor doce
acentuado aos alimentos. Seu uso é
indicado por médicos para pessoas
que não devem ingerir sacarose.

O benzopireno é encontrada na hulha e no
tabaco (fumaça do cigarro).

 São compostos que apresentam
além de carbono e hidrogênio, o
oxigênio na cadeia.

 Importância biológica:
Açúcar, Amido, Glicerina, Colester
ol

 As funções oxigenadas, são

 São compostos que apresentam grupo
hidroxila (OH) ligado diretamente a
carbono saturado.

 Classificação dos alcoóis de acordo
com o número de hidroxilas:
a) Monoálcool: b)
Poliálcool:

 Classificação dos alcoóis de acordo
com a posição da hidroxila:

 Pode ser preparado pela destilação
de madeiras ou de origem fosseis, gás
natural.
 Tem e é altamente
inflamável, T.E. -98 °C.
 Solvente industrial na
.
 Solvente em reações de importância
como no preparo de
, e .
 Pode causar intoxicação e cegueira.
Dose fatal: 100 – 125 ml.
 Combustível da formula mundial.

Fenol:
 Bactericida e fungicida
 Foi o primeiro antiséptico comercializado
(ácido carbólico).
 Corrosivo, pode causar queimaduras em
contato com a pele.
 Venenoso quando ingerido.

THC - Tetraidrocanabinol
 Principal componente da maconha (marijuana)

Metanal
 É o principal aldeído
 Em solução de 40% é conhecido como formal e
tem a
propriedade de conservar matéria orgânica;
 Desnatura proteínas tornando-as resistentes a
decomposição por bactérias
 Plásticos e resinas.

Acroleína:
 Responsável pelo cheiro característico do
churrasco.

Metanal
 A acetona é utilizada como solvente em
esmalte, tintas e vernizes;
 Na extracção de óleos e na fabricação de
fármacos.
 Indústria de explosivos como gelatinizante da
pólvora sem fumaça.

Halitose:
 Anormalidade do hálito, em que são liberados
odores desagradáveis. É um sinal indicativo de
que alguma disfunção orgânica (que requer
tratamento) ou fisiológica (que requer apenas
orientação) esteja acontecendo no organismo.

Ácido Metanóico ou ácido fórmico
 O nome tem sua origem do formica, que
significa .
 Aquela sensação de ardor decorrente da
mordida da formiga (ela não pica!) é devido à
liberação do ácido fórmico contido na saliva,
que é utilizado como forma de proteção.

Ácido Etanóico ou ácido acético
 O vinagre tem valioso conteúdo de nutrientes,
fornecendo ao organismo e
.
 O ácido acético auxilia o metabolismo, uma vez
que esse ácido estimula a
, com melhor aproveitamento das
.
O vinagre tem importantes enzimas
metabólicas, que auxiliam a digestão dos
alimentos.

As legiões romanas (século III
a.C.) eram obrigadas a cobrir
longas distâncias, marchando
no menor tempo possível. Um
dos componentes do
equipamento básico dos
soldados era um frasco
contendo vinho azedo
diluído, que era ingerido em
Odor dos ácidos carboxílicos
pequenos goles durante a
Os ácidos monocarboxílicos de até
marcha. Essa mistura contém
um ácido carboxílico
12 carbonos apresentam um odor
(acético) estimula
muito desagradável. a
salivação,
Pessoas diminuindo
diferentes, a por
sensação de sede.
apresentarem pequenas variações
em seu metabolismo, secretam
diferentes ácidos carboxílicos, de
baixa massa molar, o que acarreta

Éter etílico
 É usado como e geral.
 O seu uso merece precauções pelos seguintes
motivos:
 Seus vapores formam
com oxigênio do ar; é combustível.
 Quando respirado, age como anestésico
(lança perfume).

 Produção de para a produção de
, , , , , etc.
 Produção de .
 Como .
 Produção de e .
 Na .
 Na produção de .

 O , um éster, é o polímero
nos filmes fotográficos.
O também é um éster.
O é utilizado no
recobrimento das capsulas farmacêuticas.
A é, também, um éster e é
utilizado como explosivo
O é um reagente utilizado
na indústria de plásticos e filmes plásticos.
 , poli(etil-tereftalato), é produzido pela
polimerização do ácido tereftálico com
etileno glicol. PET é uma das mais importantes
fibras sintéticas, em valor comercial, feitas
pelo homem. O PET também é utilizado em

 Importância das aminas, em termos
biológicos, é inegável:
, ,
(alucinógeno), (antibiótico).
 Estimulante: , , .
 Espuma de , produtos químicos
agrícolas, pinturas
sintéticas, antioxidantes, estabilizadores para
a indústria do , , e
.

 O e as demais poliamidas podem também
ser moldados sob outras formas, além de
fios, possibilitando a confecção de objetos
como , e pulseiras para
.
 utilizado para realização de em
ferimentos.
 Barbitúricos - sedativos, indutores do
sono, diminui a ansiedade e distúrbios psíquicos.

A ingestão de
barbitúricos com
bebidas alcoólicas
potencializa em 200

é um tóxico se ingerido
ou seus vapores aspirados.
 Cloreto de etila: “lança-perfumes” devido à
sua ação como narcótico.
 Tetracloreto de carbono: solventes.
 Clorofórmio: anestésico e solvente.
 DDT: Dicloro-Difenil-Tricloroetano - inseticida
(desde 1942).
 BHC: Benzeno-Hexa-Clorado é também um
inseticida poderoso.
 Gás lacrimogêneo - usado por policiais para
dispersar multidões em protestos
(lágrimas, tosse, irritação da pele e vômitos).

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